CAPE HEIGHTS SAUVIGNON BLANC

CAPE HEIGTHS SAUVIGNON BLANC

Origen: Sudáfrica

Zona: Western cape

Varietal: Sauvignon Blanc 85%, Colombard 15%

Alcohol:13%  Añada:2015

Enólogo: : Marinda Kruger Van Eck

Cabo Winelands es una provincia de la región occidental de Sudáfrica y es el segundo mayor afloramiento de granito del mundo. Su clima es cálido y templado. La región es un marcado contraste de extensas playas vírgenes, montañas escarpadas y un fértil valle verde esmeralda.

Elaboración: El Sauvignon Blanc se fermenta durante unos 10 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 11 C y 13ºc. Después se mantuvo sobre lías finas justo hasta el embotellado.

Notas de Cata: sabores de frutas tropicales maduras con un toque de cítricos.

Perfecto con: mariscos y verduras frescas a la parrilla.

 

FOTO BOTELLA

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