Un paseo por las nubes…el Priorat

La verdad es que el equipo de Envero Wines tiene mucha suerte… Nada mejor para despejar la mente que salir a pasear por los viñedos, conocer de cerca su tierra, su clima, sus viñas, su gente…

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El Priorat es una denominación de origen reconocida con la máxima distinción al ser denominación de origen calificada.  Es una gran anfiteatro montañoso que se extiende a los pies de la sierra de Montsant,  en la que los viñedos se cultivan en terrazas sobre suelos de pizarra denominados “llicorelles”, ya que el origen es volcánico. La recolección es por tanto manual debido a su escarpada geografía. Los veranos son largos, secos y calurosos pero los inviernos pueden alcanzar temperaturas bajo cero! debido a que la cordillera montañosa que lo rodea hace casi imposible que la nubes penetren en el valle.

La familia Grifoll lleva varias generaciones trabajando los viñedos del Molar:

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Roger Grifoll , enólogo y presidente de la bodega, y su perro Merlot  se encargan de que todo fluya para que la elaboración de sus vinos sea de la más alta calidad, así como el resto de su familia y amigos!

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Pero vamos a lo que nos interesa… Can Maurisset, nuestro vino de Priorat seleccionado para Envero Wines, elaborado con las variedades garnacha, cariñena y cabernet sauvignon, de un color cereza intenso, con aromas a frutas del bosque maduras, vainilla y tabaco, y con un paladar cremoso, dulce, afrutado y profundo. Los viñedos tienen casi medio siglo y pasa “hibernando” 9 meses en barricas nuevas de roble francés… no se os ponen los pelos de punta? Es simplemente delicioso!

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cabernet sauvignon. envero wines

Cabernet Sauvignon a puntito casi!!!

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detalle del suelo de pizarra o llicorella.

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degustando la nueva añada tras pasar por barrica en la nueva bodega ya casi terminada… mirar las vistas!

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El equipo de Envero Wines en mitad del viñedo.

Así que ya sabeis, cuando os apetezca un auténtico Priorat, de garnacha, cariñena y cabernet sauvignon… Can Maurisset y sus amapolas os esperan en nuestro portafolio!

Si quereis saber más… pinchar en el enlace

un poquito sobre el Priorat

El equipo de Envero Wines